沫沫妃美國代購

丟搞，突然好想好想吃米糕粥

那個甜甜酒味 熱呼呼的香氣

上次去Orlando的華人超市正好買了一包桂圓肉

臨時起意就來做看看吧 所以什麼泡糯米的都免了 直接就給他滾下去

[用料]

糯米 1杯(甜品用圓糯米好 但家裡只有長糯米就將就吧)

大紅棗 1顆+ 枸杞 10克

桂圓肉 半杯

二號砂糖 45g

米酒 可以蓋過桂圓的量(記得是不加鹽的米酒啊~

[作法]

1. 糯米快速清洗之後，加入10杯水(水:米=10:1) 放入大同電鍋中煮(是煮 不是蒸喔~蒸盤記得要拿起來)，外鍋放一杯水的量

2.在等待煮粥的過程中，把桂圓肉用米酒泡開，然後紅棗跟枸杞用熱水泡軟

3.第一次電鍋跳起來後，悶5分鐘，打開來拉拉ㄟ，放入2砂、桂圓肉連同米酒、紅棗(剝小瓣去掉仔仔)和枸杞(不要連泡開的水都放進去啦!!記得濾掉水)，翻攪均勻

4.外鍋再加入1杯水續煮，等電鍋再次跳起來就完成了~

**我懶 所以都是用大同電鍋的米杯作為計量工具**

**喜歡酒味重的 可以多放一點米酒，甜度也可以自己調整，45g=3大匙，不是螞蟻族群的應該會覺得這甜度剛剛好**

**喜歡更軟爛口感，可以外鍋多放一點水多煮一下**